Koupit maso ze "stoletého", ale ani prakticky z ročního prasete, na normálním trhu nelze. I tak by maso bylo stěží tvrdé, protože by bylo více prorostlé tukem. Takže jasná chyba kuchaře. Ale dát si v hospodě "ostrou masovou směs" (dříve velmi oblíbený tzv. katův šleh), často ještě k tomu skrytou v bramboráku, je z devadesáti procent předem zaděláno na prů...švih. :-) Ale, mezi námi, můžete si za to sama. Po dvou, třech soustech bych to vrátil. A zdá se mi nefér, pokud jste jim to neřekla do očí, snědla jídlo a nereklamovala přímo u stolu a teď o tom píšete do blogu. Je to prostě na úrovni JPP, zavání to trochu pomluvou a druhá strana se bránit nemůže.

To s tím RESERVE se mi stalo taky. V klidu jsem se zeptal, co to znamená a že jsem opravdu zvědav, jak mne budou od toho stolu zvedat. A věc se vyřešila velmi rychle a ke spokojenosti všech.

Proc jste po druhem souste nereklamovala a nevratila? Ja bych definitivne nepokracovala v jidle neceho nestravitelneho.

V Novém Městě (nad Metují) jsem byl jednou, maximálně dvakrát a pokaždé jsem byl v restauraci spokojen. Asi to tedy nebyla tatáž restaurace, o které píše autorka. Jinak ten kraj okolo stojí za procestování.

Myslím, že byla. V té restauraci jsem byla už v roce 2013 a tenkrát jsem tam byla spokojená. Proto jsem se tam vrátila. Oproti minule to bylo "nebe a dudy". Předpokládám, že se obměnil personál - a nikoli k lepšímu. MŠ

Někteří majitelé ani nevědí,co zaměstnali za personál. Protože se ve kšeftě téměř nezdržují. A pak se diví, že nemají klientelu, nebo že jsou před krachem.

Protože správný majitel, či provozovatel by tam měl být téměř pořád.

Doufám, že jste jí pořádně vynadali, jinak to udělá zase.

Pokud si host objedná "ostrou masovou směs" a pak ani nepípne, že se to nedá jíst, je vcelku zřejmé, že si k němu lze dovolit cokoli.

ta restaurace je asi ze skupiny těch, které jezdí křísit k životu Pohlreich

Proč se žinýrujete napsat jméno restaurace ?

Máte ho tam :-)